Роль железа

Железо играет немаловажную роль в различных процессах, постоянно происходящих в организме. Железо влияет на уровень энергии и силы, участвует в желудочно-кишечных, кроветворных, кислородных и иммунных процессах, является важным элементом гемоглобина и участвует в процессах холестеринового обмена.

Железо помогает лучше функционировать иммунной системе, участвует в процессах вывода токсинов, влияет на некоторые мозговые функции и концентрацию внимания. Железо играет важнейшую роль в вопросах кислородного обмена и переработке углекислого газа в организме. Железо крайне важно для таких “внешних” частей тела как кожа, волосы и ногти. Железо необходимо для поддержания здоровья клеток, обеспечения процессов клеточного обмена и деления.

Наш организм не вырабатывает железо, человек получает этот минерал только вместе с пищей. Наше тело ежедневно расходует запасы железа в различных биохимических процессах, и необходимая норма потребления железа сильно различается в зависимости от индивидуальных особенностей организма и образа жизни. Потребление железа является растущим и обусловлено ростом организма в течении детского и подросткового возраста для обоих полов. С наступлением полового созревания у девочек и в течение всей жизни женщины до момента менопаузы восполнение железа в организме необходимо из-за анатомических ежемесячных потерь данного минерала естественным путем. Можно сказать, что в течении беременности и в период кормления грудью в жизни женщины наступают своеобразные пики потребностей в железе, поскольку в данные периоды тело расходует и использует железо в особенности интенсивно.

Ближе к периоду менопаузы потребность в железе у женского организма снижается и стабилизируется на уровнях близким к мужским. Мужчинам традиционно необходимо меньше железа, чем женщинам, однако на реальный расход минерала в мужском организме колоссальное влияние будет оказывать питание и образ жизни. Активный спорт или тяжелый физический труд – фактор повышенного потребления железа. Потребление только растительной пищи (вегетарианство) требует железодефицитной терапии, поскольку содержание данного элемента вне продуктов животного происхождения крайне ограниченно.